很多人說我吃起來像橡皮筋？｜買透抽｜屏東買海鮮
其實我真的沒有脾氣，只是你煮我太不小心啦！我都暈倒啦～～～
我的重點只有一句話
「快炒一下下，不然煮透煮透再煮透！」
3 種正確對待透抽的方法教給你：
1. 快炒／快煎• 解凍後劃刀，熱鍋熱油一分鐘拌炒，起鍋！
• 太久我會縮得像害羞一樣整個Q掉
2. 燙煮法（很多人最常失誤的）• 水滾後再丟我下去，計時15～30秒就起鍋
• 想吃熱的就馬上上桌，想吃冷的記得泡冰水鎖住Q感！
3. 煮湯／滷味法• 乾脆就煮久一點，至少10分鐘以上讓我慢慢變軟
• 別把我煮在中間停頓點，那樣我會變卡牙QQ
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不管你是拿我做三杯、涼拌、或氣炸，
只要掌握火候，我保證我不難搞，還會讓你讚嘆連聲
